El restaurante de Grado que entra en el exclusivo club de la Guía Repsol: este es el local que logra un "Solete"

Un restaurante y sidrería de Grado entra en el exclusivo club de los establecimientos reconocidos por la Guía Repsol. Se trata del Feudo Real, en el centro de la villa moscona, y que logra uno de los ocho "Soletes con solera 2024" que se han concedido en Asturias. Este emblemático sello distingue a "los negocios clásicos que resisten el paso del tiempo y la apuesta por lo auténtico", a las casas de comidas con arraigo, "a las barras que podrían contar miles de historias" y a los locales que ofrecen "un placer asequible, donde prima la calidad y el buen hacer".

"Carnes de novilla de crianza propia para degustar bajo vidrieras alusivas a la manzana y a la sidra. Además, barra de pinchos y escanciadas, y tienda pletórica de jamones, quesos, conservas o licores", se lee sobre el Feudo Real en la reseña que figura en la web de la Guía Repsol donde figura el listado de todos los "Soletes con solera".

"Trabajamos diariamente por mejorar y ofrecer lo mejor a nuestros clientes y amigos. Esto nos ha pillado de sorpresa, pero recibir este reconocimiento de tan alta categoría nos alegra y a la vez también nos hace seguir trabajando con más entusiasmo y ganas para seguir ofreciendo la mejor calidad y seguir mejorando día a día. Queremos agradecer en nombre de todo el equipo a nuestros clientes y amigos, sin todos ellos no estaríamos donde estamos hoy", ha dicho a la edición digital de LA NUEVA ESPAÑA de Grado Flor Gancedo, responsable y propietaria de Feudo Real, en la calle Alonso de Grado y con entrada trasera y terraza en la calle Tras los Hórreos.

En España se han concedido 300 "Soletes con solera" de los que Asturias tiene ocho que suben al podio de la excelencia. Además del Feudo Real, lo logran El Pozo de Güelita, en El Franco, La Portiella, en Ribadesella, El Gaiterín, en Oviedo, el Dindurra, en Gijón, Casa Severa, en Ponga, Casa Poli, en Llanes, y Camilo de Blas, en Oviedo.

"Lo de siempre está de moda. Jóvenes cocineros abren nuevas casas de comidas tradicionales, se recuperan bares antiguos en el centro de las ciudades y los clientes muestran también un interés renovado por las raíces, reivindicando los sabores de toda la vida. Guía Repsol se une a esa tendencia con esta nueva edición Soletes con solera", destacan los responsables de esta mítica publicación para resumir la filosofía de este sello.