Benfer comparte su experiencia con los jóvenes que se forman para el sector

Benfer, empresa cárnica familiar ubicada en Grado, es una referencia indiscutible del sector, con un nombre que es sinónimo de calidad y buen hacer. Su saber, acumulado a lo largo de muchos años de trayectoria, se comparte con los más jóvenes a través de su participación en el programa “Empresa Familiar en las Aulas”, impulsado por la Asociación Empresa Familiar de Asturias (AEFAS). En este marco se produce la experiencia de acercamiento al mundo empresarial de la mano de Benfer para una treintena de alumnos de primero y segundo curso del ciclo formativo de Grado Superior en Industrias Alimentarias del IES Escultor Juan de Villanueva (Siero).

La actividad tuvo una primera fase el pasado 21 de febrero, cuando Daniel Berdasco, cogerente de Benfer, se desplazó al centro educativo para compartir con los alumnos la trayectoria y filosofía de la empresa. Durante su intervención, Berdasco destacó el compromiso de Benfer con el sector agroalimentario asturiano, la sostenibilidad y la calidad de los productos. La charla, que suscitó un gran interés entre los estudiantes, se prolongó más allá del tiempo previsto gracias a la activa participación del alumnado.

La segunda parte de la actividad se desarrolló el 5 de marzo, con la visita de los estudiantes a las instalaciones de Benfer en Grado. Pudieron conocer de primera mano el proceso completo de trabajo, desde la llegada de las canales hasta el despiece y preparación final del producto, "siempre bajo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria". Daniel Berdasco actuó como guía durante el recorrido, subrayando la importancia del "esfuerzo, la innovación y el arraigo al territorio" como claves del éxito empresarial.

Benfer ha agradecido "tanto al profesorado como al alumnado del IES Escultor Juan de Villanueva su implicación, así como a AEFAS por facilitar estos encuentros que fortalecen los lazos entre la formación y el entorno productivo asturiano".