Amplia oferta en la Escuela de Hostelería

El Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería y Turismo de Gijón es un referente en la formación profesional pública y gratuita de los sectores de la hostelería, la restauración y el turismo en Asturias. Su oferta formativa abarca desde la FP Básica hasta los grados superiores, con itinerarios diseñados para preparar al alumnado en profesiones con alta demanda como la gestión hotelera, la dirección de cocina, la organización de eventos o la guía turística.

Dentro de los grados D, el centro ofrece ciclos formativos de grado medio en Cocina y Gastronomía (presencial y semipresencial), Servicios en Restauración y Panadería, Repostería y Confitería y ciclos formativos de grado superior de Gestión de Alojamientos Turísticos (presencial y virtual), Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, Guía, Información y Asistencias Turísticas, Dirección de Cocina y Dirección de Servicios en Restauración.

Dentro de los grados C el centro imparte diversos certificados de profesionalidad de la familia profesional de hostelería y turismo, gratuitos y dirigidos a personas desempleadas y ocupadas.

Respecto a sus instalaciones, el CIFP dispone de cocinas profesionales, un restaurante y una tienda pedagógica para prácticas, obradores de panadería y repostería, aulas de habitación de hotel, un Aula de la Sidra y un Aula ATECA orientada al sector del turismo, equipada con realidad virtual y aumentada, así como una cabina insonorizada para la grabación de podcasts. Además, cuenta con un Aula de Emprendimiento y su propia Bolsa de Empleo. Como novedad, el próximo curso se impartirá el módulo "La sidra y su servicio", en consonancia con la reciente declaración de la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

La metodología aplicada se basa en la formación práctica en entornos reales, impulsando movilidades Erasmus+ y colaboraciones con empresas. Además en el centro se realizan otras actividades como la participación en concursos de hostelería, asistencia a congresos del sector, formaciones en catas y maridajes, master class de profesionales, guías por la ciudad, etc.