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El "esfuerzo" por mantener los "precios populares" de la sidra

El precio de la sidra es una "cuestión de Estado" en Asturias. Cualquier anuncio, comentario o mero rumor sobre un hipotético incremento del coste de la botella en el chigre desata un apasionado debate entre elaboradores, hosteleros y consumidores. Celestino Cortina, al igual que la gran mayoría de llagareros y chigreros de la región, considera que el precio actual del producto es "bajo", que el margen de beneficio que deja también es "escaso" y, en consecuencia, apunta como "problema de fondo" que haya "hosteleros que no quieren trabajar la sidra porque consideran que no les resulta rentable". Tino Cortina subraya que todos los eslabones de la cadena -productores, elaboradores y hosteleros- están haciendo un "esfuerzo importante" para que los precios de la bebida más asturiana sigan siendo "muy populares". Sobre hipotéticos incrementos, asegura que, en último término, "será el propio mercado el que decida lo que tenga que ser".

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