El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DOP) Sidra de Asturias ya ha corchado las primeras botellas de la cosecha de este año. El honor de inaugurar la temporada le ha correspondido a la variedad de nueva expresión de Sidra Cortina. La actividad es intensa en los llagares, en los que la sidra de escanciar sigue superando el 90% de una producción de entre 40 y 45 millones de litros.
