La delegación taramundesa en el III Encuentro Mundial de Capitales de la Cuchillería, en Albacete, estará integrada por al menos una decena de artesanos que ya han confirmado su participación en una cita que ven como "una oportunidad". Así lo explica Juan Carlos Quintana, artesano y responsable del Museo de la Cuchillería, en Pardiñas: "Es una oportunidad para presentar nuestros productos. Creo que debemos hacernos un hueco en ese circuito profesional". Por su parte, la artesana y responsable del Museo Etnográfico de Esquíos, Demelza Gayol, cree que la presencia de los artesanos de la comarca servirá para dar a conocer el producto, pero también les permitirá a ellos "conocer otras cosas nuevas, desde materiales a otras formas de trabajar".
Gayol cree que uno de los platos fuertes de la cuchillería taramundesa es su fuerte vínculo con la tradición. En términos similares se expresa Nieves Bermúdez, empleada de La Cuchillería de Taramundi: "Tenemos de diferente que seguimos elaborando piezas manualmente con maderas y materiales tradicionales. Aunque se va avanzando, se siguen utilizando las técnicas tradicionales. Hay que avanzar, pero sin perder el origen".
