Agustín Menéndez, reelegido presidente de la IGP del chosco

Agustín Menéndez (Tineo, 1972) seguirá siendo presidente de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Chosco de Tineo”. Aunque estaba dispuesto a dejar el cargo tras casi una década, sus seis compañeros le convencieron de continuar, así que renovó por otros cuatro años. “La mayoría me exigió seguir y acepté. Queremos seguir como hasta ahora, haciendo promoción y moviendo el producto. Hay que intentar llevar el chosco más allá de nuestras fronteras”, defiende este profesional.

Los productores se mostraron preocupados hace meses por la caída de ventas que experimentaron durante el confinamiento, una tendencia diferente a la experimentada por otros embutidos. Sin embargo, el año no se cerró tan mal como lo esperado. En 2020 se vendieron 53.000 choscos con contraetiqueta frente a los 59.000 de 2019, una diferencia de seis mil. Además, las expectativas para este año son buenas y especialmente de cara al verano. “Este año la previsión es bastante buena y esperamos un buen verano. De hecho, esta semana, con el buen tiempo, ya se notó el incremento de ventas”, precisa Menéndez, quien añadió que si la pandemia lo permite celebrarán la tradicional fiesta de exaltación del chosco el primer fin de semana de noviembre.

La IGP del chosco opera desde noviembre de 2007 y cuenta con siete productores encargados de elaborar este embutido con gran tradición en el Suroccidente y del que presumen por ser “un producto único que no se encuentra en ningún sitio del mundo”.