Espectáculo de humor absurdo e hilarante cuyo trasfondo es un viaje de tres días al infierno de la inminente exclusión social y de la pelea individual por mantener intacta una conciencia que lucha por seguir la línea recta en un mundo en el que constantemente vemos adelantar por la derecha a gente sin escrúpulos. 'Gruyére' es la trampa de un sistema que nos lleva al límite y que no tiene reparos en dejarnos caer cuando no somos productivos; es el queso plagado de agujeros en el que para los protagonistas se han convertido los tres días más angustiosos de sus vidas; es una comedia que esconde un drama social, y es una tragedia por mucho que nos dé la risa.