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La Nueva España

Ensaladas y Entrantes

Ensalada de col y pepino

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Ensalada de col y pepino

Ensalada de col y pepino

INGREDIENTES

  • 4 tomates duros rojos
  • 3 huevos duros
  • 1/2 col
  • 1 pepino grande fresco
  • Mahonesa, vinagre y sal al gusto

Elaboración

  1. Se lavan los tomates y el pepino y se cortan en dados pequeños.
  2. Se pican los huevos muy finos y la col en juliana fina.
  3. Mezclar después los ingredientes en un bol junto con mahonesa, vinagre y sal.
  4. Revolver bien y dejar reposar unos minutos antes de introducirla en el frigorífico.
  5. Servir fría.

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