Promocionar el Festival de la Castaña, que este año cumple sus bodas de plata, es el principal objetivo de la Cofradía de Amigos de la Castaña de Parres, que ayer aprobó su acta fundacional en Arriondas.
Aunque la iniciativa parte de una docena de vecinos apasionados por la gastronomía, la entidad, de carácter asociativo cultural y sin ánimo de lucro, no se centrará en exclusiva en la vertiente culinaria. También abarcará otros aspectos como la vertiente agrícola del tradicional fruto.
Los miembros de la Asociación Amigos de Parres, que hace 25 años impulsaron la creación del Festival de la Castaña, serán nombrados Cofrades de Honor y su presidente desde entonces, Justo Manzano -más conocido como "Titu"- ostentará el cargo de Cofrade Mayor.
