Los que conocieron a Foyo destacan que se trataba de una persona muy rigurosa que realizó un gran trabajo en todos sus destinos, tanto en Asturias como en Lugo y en Jerez de los Caballeros (Extremadura), entre otros. Se jubiló a primeros de los década de los 80 del siglo pasado como jefe de sección de la Consejería de Agricultura, en ese momento bajo el mando de Jesús Arango. Hermógenes Foyo formó parte de la lista del PSOE de Ponga en las elecciones municipales de 1999, aunque no llegó a salir elegido concejal (iba en el puesto número cinco).
Uno de sus amigos íntimos, el exalcalde oniense José Antonio González, se refiere a él como “el gran ilustrado del concejo de Ponga”.