Nacho Manzano abrirá una nueva Ibérica en Miami (Florida). Lo contó ayer, al recibir el premio de la FEHR, su socio, Honorio Fernández. Antes Manzano había contado que tras cinco años en Londres se había dado cuenta de que para muchas cosas Londres estaba más cerca que Madrid, a una hora y media, y contó cómo ayer mismo en Casa Marcial había tenido a dos clientes que habían ido a comer a La Ibérica en Londres y ahora repetían su cocina en Asturias. Nacho Manzano recibió el Premio Nacional de Hostelería en la categoría "empresa hostelera de origen español en el mundo" por La Ibérica, su cadena de locales de ambientación española en la capital británica, donde difunde el mejor producto nacional.
