"Con ligeras variaciones centradas en el postre, la mayoría de los restaurantes ovetenses ofrece hoy el tradicional menú del ´Desarme´ -garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche- a unos precios que oscilan entre las 1.500 y las 3.000 pesetas. Los propietarios de algunos establecimientos consultados por este periódico comentaron ayer que las reservas no han descendido respecto al año pasado. La víspera del Desarme, la mayoría de las mesas de los locales que ofrecen el menú ya están reservadas, aunque también hay ´perezosos´ que lo hacen el mismo día”.