Las nuevas sorpresas en el yacimiento de la villa romana de La Estaca, esta tarde en el Club Prensa Asturiana
El investigador del CSIC Fulgencio Saura-Calixto presenta mañana su nuevo libro: “Segunda digestión y dieta saludable”
El yacimiento de la villa romana de San Martín de La Estaca (Las Regueras), es una fuente inagotable de hallazgos. La Asociación de Amigos de La Estaca presenta esta tarde, a las 19.30 horas en el Club Prensa Asturiana de LA NUEVA ESPAÑA, las últimas novedades que aportan las excavaciones. En la mesa se sentarán Enrique Casado, presidente de la asociación de amigos de la villa romana de San Martín de la Estaca y los arqueólogos Francisco Javier Herrán y Juan Ramón Muñiz, que dirigen las excavaciones.
La exposición se centrará en la huella tardoantigua del yacimiento, especialmente en los vidrios recién estudiados. Los arqueólogos llevan cuatro años descubriendo lo que fue una rica casa romana de unos 600 metros cuadrados, edificada en el siglo II. Entre 1958 y 1962 se descubrió el primer mosaico, que fue trasladado al Museo Arqueológico de Asturias. Hace cuatro años apareció el segundo, un suelo con motivos geométricos, realizado con teselas, además de un sistema de calefacción y otros elementos que evidencian el lujo con el que vivían los propietarios.
La investigación científica llegará mañana a las 19.00 horas con el libro “Segunda digestión y nueva dieta saludable: los pilares para proteger tu salud”, a cargo de Fulgencio Saura-Calixto, profesor de Investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y director del grupo de investigación en Biomedicina y Nutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición. Le presentará Miguel del Valle, catedrático de Anatomía de la Facultad de Medicina de la Universidad de Oviedo.
La metabolización de los alimentos que consumimos cada día tiene lugar en dos etapas. La primera metaboliza la parte mayoritaria de alimentos de origen animal y vegetal, y ocurre en el intestino delgado durante la llamada “primera digestión”. La segunda etapa procesa una parte minoritaria de los alimentos vegetales, que es metabolizada por las bacterias de la microbiota en el intestino grueso en la “segunda digestión”. El libro incluye una guía practica de alimentación para lograr una segunda digestión idónea.
El Club acoge el jueves, a las 19.30 horas, la presentación del 7ª anuario de La Sociedad Protectora de La Balesquida, con Javier González Santos, profesor de la Universidad de Oviedo y directivo de la entidad, y Luis Feás Costilla, crítico de arte.
El escritor Jon Bilbao protagonizará el viernes a las 19.30 horas la conferencia del ciclo “La huella del tigre”, de Tribuna Ciudadana, que versará sobre la presencia de la realidad en la ficción. Jon Bilbao, ingeniero de minas por la Universidad de Oviedo, es autor, entre otras obras de la novela “Shakespeare y la ballena blanca” (Tusquets, 2013), en la que recrea un supuesto viaje de Shakespeare a Dinamarca.
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