El Martes de Campo, más que una fiesta

No hay fiesta más ovetense que el Martes de Campo. Desde el año 1232 los ovetenses salen a la calle el primer martes después del domingo de Pentecostés para comer el bollo preñao y beber vino, «un pan de figa con torrezno y un cuartillo de vino pasado el monte», dice la tradición. Las palabras proceden del testamento de Doña Velasquita Giraldez, que dejó orden de crear la cofradía de la Balesquida y de procesionar desde su capilla hasta Santa Ana de Mexide (hoy integrada en Montecerrao). Los cofrades llegaban tan cansados que se les daba un almuerzo.

Una tradición que ha llegado hasta nuestros gracias a la Sociedad Protectora de la Balesquida, que salvó de su desaparición a la Cofradía hace 93 años. La Sociedad protectora se creó el 22 de febrero de 1930 y desde entonces, menos los años de la Guerra Civil, ha sido la encargada de celebrar el Martes de Campo. Mañana, martes 30, los ovetenses celebran una edición más, y lo harán, como es habitual, y siempre que el tiempo acompañe, saliendo a las calle, a las terrazas y a los espacios verdes de la ciudad -Campo de San Francisco, Parque de Invierno, el Monte Naranco, etc.– a disfrutar de un bollo de chorizo y de una botella de vino. También los hay que prefieren acompañarlo de sidra, agua u otros tipos de bebida.

Acompañando al bollo, son muchos los que llevan empanadas, tortillas o diferentes postres que aportan más sabor a una jornada festiva y familiar que disfrutan por igual mayores y pequeños.

Casa Lupe y La Masera de Vetusta: delicias artesanales que nunca fallan

Casa Lupe y La Masera de Vetusta ofrecen desde bollos de chorizo o de morcilla a variadas empanadas de carne o de bonito

Un Martes de Campo más, hablar de bollos de chorizo en Oviedo es hablar de Casa Lupe y de La Masera de Vetusta. Nunca fallan. No faltan entre sus propuesta para esta jornada tan especial los bollos preñados con chorizo de 100, 50 y 25 gramos; los bollos de morcilla o el bollo sin gluten, el cual elaboran en el obrador El Molino de Luarca. Asimismo, otros imprescindible son sus empanadas de carne o de bonito, tanto de pan como de hojaldre.

La Forna: bollos sierenses para disfrutar la tradición

Panadería La Forna, con despacho en Oviedo y Pola de Siero, ofrece un Martes de Campo más gran variedades de productos de calidad y tradición

La Forna es una panadería que cuenta con un despacho de pan en Oviedo pero que sus raíces están en Pola de Siero. Para ellos, el Martes de Campo es un día especial, de pícnic y pasar tiempo en familia y con los seres queridos, por eso para esta jornada ofrecen todo tipo de manjares, desde los míticos bollos preñaos, con chorizo y bacon, o de manteca, y también empanadas y suculentas barras de pan para disfrutar de esta jornada festiva haciendo felices a los estómagos ovetenses.