"La reforma del mercado del Fontán le va a dar un salto de calidad a la ciudad"

Sergio Navarro (San Fernando, Cádiz, 48 años) es el arquitecto encargado de la reforma de la plaza de abastos del Fontán. Hace cinco años decidió montar un estudio de arquitectura en Sevilla junto a un equipo de diez personas y esta obra se les presenta como una gran oportunidad para crecer. Charla con LA NUEVA ESPAÑA sobre todos los detalles del proyecto.

–¿Qué expectativas tienen para esta reforma?

–Venimos a dejar huella en la ciudad. No queremos que la obra sea una cicatriz para corregir fallos, sino que sea una obra reconocible en el tiempo. Es una gran responsabilidad porque Oviedo tiene una arquitectura singular y un casco histórico precioso. Además, nos están mirando las 40 personas que tienen un puesto en El Fontán.

–¿Cómo ha sido la relación con los comerciantes?

–Fue difícil ponerlos a todos de acuerdo. Al principio había un disgusto generalizado con la reforma y nadie quería que se cambiase su puesto. Pero escuchándolos mucho y gracias a su colaboración, la reforma tiene ahora un alto grado de aceptación entre ellos.

–¿Los puestos se mantendrán intactos?

–Sí. Van a estar en el mismo sitio con los mismos metros cuadrados y la misma superficie de mostrador. En el vídeo del boceto sale hasta el rodaballo que tienen en la pescadería. Ese es el nivel de detalle que manejamos. Lo que vamos a hacer es modernizar el lugar para hacerlo más atractivo.

–¿A qué se parecerá el nuevo espacio?

–Convertiremos la plaza de abastos en un lugar más cálido con nuevos materiales. Tendrá el estilo de un centro comercial contemporáneo pero sin perder su esencia. No tocaremos la cubierta ni la fachada. El mercado tiene protección y ya atesoramos experiencia con edificios de esta condición.

–¿Qué materiales usarán?

–Vidrio, madera, acero, suelos porcelánicos... Le darán mucha fuerza y generaremos reflejos. Utilizaremos también el krion, un material nuevo que estéticamente se parece a la piedra. Mezclaremos varias cosas, como arquitecto me gusta que las obras en las que trabajo sean una especie de desorden organizado.

–¿Cómo será el tejado?

–Desmontaremos el actual, lo impermeabilizaremos y lo aislaremos antes de poner las tejas otra vez. Con la novedad de que en la ladera sur habrá tejas fotovoltaicas que permitirán que apenas se tire de la red eléctrica en todo el mercado. Sustituiremos las lamas de madera que están deterioradas y haremos una especie de doble capa para que haga menos frío dentro del mercado.

–En la planta superior habrá tres restaurantes.

–Para esta zona al principio habíamos planeado algo muy bonito, pero que era poco funcional. El alcalde, Alfredo Canteli, nos puso los pies en el suelo. Nos dijo que había que poner unas pasarelas con las mesas muy ordenadas para que el que alquile el espacio saque rentabilidad. Fue una decisión muy acertada en mi opinión.

–Y un espacio multiusos.

–Va a ser una especie de casita con unas lamas de madera. Dentro, habrá cortinas de vidrio para que esté insonorizado. Podrá haber charlas o conciertos y nadie se enterará del ruido del mercado.

–En el mercado preocupan las posibles incomodidades durante las obras.

–El gran reto de este proyecto es que ejecutar la obra tal y como está planteada en el papel. La idea es que se realicen las obras en cuatro fases y que los puestos afectados se desplacen al exterior de la plaza, protegidos por una pérgola.

–El Ayuntamiento quiere empezar la obra a final de año, ¿lo ven factible?

–Nosotros no manejamos los tiempos. Ahora le corresponde a Cultura dar el visto bueno y seguramente pongan algún reparo que tendremos que corregir. Intentaremos ser lo más ágiles posibles con las modificaciones, pero luego tiene que salir la licitación de la obra y de su dirección. Si todo marcha bien se podría empezar a finales de año y a partir de ahí serían 12 meses de reforma.

–La mayoría de puestos manejan alimentos. ¿Es compatible esto con las obras?

–Tendremos que ver con detalle la normativa de manipulación de alimentos y estudiarlo bien. Va a ser muy importante que el Ayuntamiento contrate a una buena constructora y a un buen jefe de obra para dar solución a los miles de problemas que van a ir surgiendo.

–¿Cómo está yendo la colaboración con el Ayuntamiento?

–El Alcalde ha sido un apoyo. Es un hombre con mucho carácter que no se calla aquello que le parece mal, pero que nos está dejando trabajar, al igual que Nacho Cuesta y que el arquitecto municipal. No es lo habitual que te dejen tanta libertad. Ojalá en todas las obras hubiese un equipo de trabajo así

–¿Su estudio tiene experiencia en edificios similares?

–Este es el primer mercado que hacemos. Pero tenemos experiencia en edificios similares como la rehabilitación de un castillo en Cádiz. Conozco el casco antiguo de Oviedo de un proyecto en el que participé hace años con arquitectos asturianos para hacer la ITV de Siero.

–¿Cuáles son sus proyectos más destacados?

–Tenemos mucha ambición y el estudio, aunque todavía es joven, está creciendo desde nuestra pasión por la arquitectura. Tenemos proyectos por toda España como la aduana de Vigo (Pontevedra), el Ayuntamiento de Sant Antoni de Portmany (Ibiza) o el Palacio de Rubalcava en Orihuela (Alicante).

–¿Qué le diría a aquellos que son escépticos ante la obra?

–Que confíen en nosotros y que tengan paciencia. Conseguimos llegar a acuerdos y será necesario un esfuerzo durante los meses de la obra pero estoy seguro de que merecerá la pena. El nuevo mercado del Fontán le va a dar un salto de calidad a toda la ciudad.

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