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EL MOJITO

David Orihuela

Mojito a mojito

Dice el Alcalde que no cree que vaya a aparecer mucha gente con un chiringuito. Tengo mis dudas. La primera son esos pliegos que dice que se habían hecho este año para la concesión de esos bares efímeros. ¿Qué condiciones debemos cumplir una pandilla de colegas para optar a un chiringuito? ¿Debemos inscribirnos en un registro de asociaciones? ¿Debemos presentar el alta en la Seguridad Social de todos los camareros o vale con decir que son voluntarios? ¿Vale con decir que organizamos un ciclo de conferencias al año o hay que hacerlo de verdad? Me asaltan las dudas. Si de verdad supiéramos cómo funcionan los chiringuitos igual no estaba mal presentarse a ese concurso. Lo primero que quiero saber para lanzarme a redactar la documentación es cuánto ingresa uno de estos locales durante las fiestas. A partir de ahí ya echo cuentas y le contesto a Canteli si aparecen más chiringuitos o no. Oiga, que igual mojito a mojito se hace camino.

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