José Abellan, cardiologo: “24 horas después de que dejes de tomar ultraprocesados tu cuerpo empieza a cambiar de la siguiente forma”

Una de las recomendaciones que más recibimos de nuestros médicos es la de cuidar nuestra alimentación. Evitar los alimentos ultraprocesados, optar por una dieta variada y equilibrada son los tópicos más repetidos por los profesionales.

Las consecuencias positivas que este tipo de decisiones conllevan, son muy importantes para tu cuerpo. El doctor José Abellán nos explica que "si hoy dejaras los ultraprocesados, los azúcares...y empezaras a comer natural y sano, en 24 horas tu presión arterial ya será un poquito más baja". Es decir, que en poco tiempo ya hay un resultado positivo en nuestro sistema biológico simplemente reduciendo el consumo de determinados alimentos.

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Este proceso de efectos positivos no termina aquí, sino que "en 48 horas, tu glucemia, tu azúcar en sangre, se reducirá y será más estable". Cuando el mantenimiento de esta decisión saludable se extiende en el tiempo, se van produciendo cambios en cadena de forma gradual. Así "en 4 o 5 días notarás menos hinchazón, digestiones más ligeras...Y en una semana tus marcadores de inflamación serán más bajos, la PCR en la analítica, se reduce".

Las consecuencias también son para tu salud mental

Tras haber pasado tres semanas, todavía hay procesos en marcha, "tu colesterol LDL empezará a bajar, y en 5 (semanas) tu hemoglobina glicosilada, un marcador para el diagnóstico de diabetes mejorará. A partir de 6 semanas te notarás más claridad mental e incluso puede que notes menos ansiedad y un mejor ánimo". Este dato es relevante porque demuestra que no solo se trata de un cambio físico, sino que también es mental y nos ayuda a sentirnos mejor con nosotros mismos.

Los cambios a nivel más general son lo que más tardan en llegar, pero "en 3 meses tu composición corporal será mejor y tus analíticas, otro rollo". Lo complicado de un hábito es siempre mantenerlo, pero la recompensa si se consigue es que en este caso "en un año habrás reducido ya un 30% tu riesgo de infarto y de ictus".

Además, el doctor nos recuerda que "habrás conseguido algo que no se ve en las analíticas: una forma de cuidarte, que te protege a ti y a los que quieres, porque todo se pega". De esta manera nos llega de forma positiva el gran impacto que una pequeña decisión diaria puede provocar en nosotros.