Esto es lo que debes cenar entre semana para adelgazar y mejorar tu descanso

La cena es la comida del día más difícil de preparar de forma equilibrada para la mayoría de personas. Tras todo el día de trabajo o de estudio, muchas personas ven imposible cenar sano y el cuerpo les pide caprichos. Sin embargo, es el momento del día donde más hay que cuidar la alimentación. No sólo para evitar engordar, sino que favorezcan al descanso. Cenar bien y dormir las horas necesarias son factores determinantes para rendir al día siguiente.

A continuación te ofrecemos cinco cenas fáciles de digerir, lo que ayuda a mejorar el descanso sin sobrecargar el sistema digestivo antes de dormir, fáciles de hacer y bajas en calorías.

Estas son las cinco opciones de cena para toda la semana:

1. Tazón de aguacate con huevo pochado y espinacas

• Ingredientes: 1 aguacate, 1 huevo, espinacas frescas, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
• Preparación:

1. Cocina el huevo pochado en agua con un toque de vinagre.
2. Lava bien las espinacas y saltéalas ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva, solo para que se marchiten.
3. En un tazón, coloca la mitad del aguacate, cortado en trozos, las espinacas y el huevo encima. Añade unas gotas de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

• Beneficios: El aguacate es rico en grasas saludables, el huevo aporta proteínas y las espinacas son bajas en calorías y ricas en nutrientes.

2. Ensalada de pepino, tomate, cebolla roja y pollo a la plancha

• Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 1 pepino, 1 tomate, 1/4 cebolla roja, hojas de albahaca fresca, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
• Preparación:

1. Cocina la pechuga de pollo a la plancha con un toque de sal y pimienta.
2. Corta el pepino, el tomate y la cebolla en rodajas finas.
3. Prepara una vinagreta con aceite de oliva y vinagre balsámico.
4. Sirve las verduras en un plato, agrega el pollo cortado en tiras y adereza con la vinagreta.

• Beneficios: Este plato es bajo en calorías, rico en proteínas y fibra, ideal para una digestión ligera y un descanso reparador.

3. Sopa de calabaza con jengibre y cúrcuma

• Ingredientes: 1 calabaza mediana, 1 trozo pequeño de jengibre fresco, 1 cucharadita de cúrcuma, caldo de verduras bajo en sal, sal y pimienta.
• Preparación:

1. Pela y corta la calabaza en trozos pequeños. Cocina la calabaza en caldo de verduras con el jengibre y la cúrcuma hasta que esté suave.
2. Tritura todo hasta obtener una textura cremosa.
3. Añade sal y pimienta al gusto.

• Beneficios: La calabaza es baja en calorías y rica en fibra, mientras que el jengibre y la cúrcuma son excelentes para la digestión y tienen propiedades antiinflamatorias.

4. Tartar de atún con aguacate y pepino

• Ingredientes: 150 g de atún fresco, 1/2 aguacate, 1 pepino, salsa de soja baja en sal, semillas de sésamo, cebollín o cebollita de verdeo.
• Preparación:

1. Corta el atún en pequeños cubos y colócalo en un bol.
2. Corta el aguacate en cubos pequeños y el pepino en rodajas finas.
3. Mezcla el atún con el aguacate, el pepino y un poco de salsa de soja.
4. Espolvorea con semillas de sésamo y cebollín picado por encima.

• Beneficios: El atún es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que el aguacate aporta grasas saludables y el pepino es refrescante y bajo en calorías. Es un plato muy ligero y nutritivo.

5. Rollitos de calabacín con ricotta y tomates cherry

• Ingredientes: 1 calabacín, 100 g de queso ricotta, 6-8 tomates cherry, albahaca fresca, aceite de oliva, sal y pimienta.
• Preparación:

1. Corta el calabacín en láminas finas a lo largo (puedes usar un pelador de verduras).
2. Rellena las láminas de calabacín con una pequeña cantidad de ricotta.
3. Enrolla cada lámina de calabacín con ricotta y colócala en un plato.
4. Acompaña con tomates cherry cortados por la mitad y unas hojas de albahaca fresca.
5. Rocía con un chorrito de aceite de oliva y adereza con sal y pimienta.

• Beneficios: Esta cena es ligera, baja en calorías y rica en fibra. El queso ricotta es una opción baja en grasa, y el calabacín es refrescante y muy bajo en calorías.

Prueba con estas ideas para hacer cena ligera y nutritiva que no interfiera con tu descanso nocturno.