Este es el queso que debes comer si estás a dieta: ayuda a perder grasa

El queso siempre se ha entendido como un alimento muy graso y desaconsejable en las dietas. Pero esto no es así. No todo el queso es malo. Hay opciones menos calóricas que aportan proteínas necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. Hay un tipo de queso que los nutricionistas siempre recomiendan: el queso cottage.

A diferencia de otros quesos, el queso cottage tiene un perfil nutricional más equilibrado para quienes buscan adelgazar. Mientras que quesos como el cheddar o el parmesano son ricos en grasas y calorías, el queso cottage ofrece una alternativa más ligera pero igualmente nutritiva. Su alto contenido en agua también contribuye a una mayor hidratación, otro factor importante en el control del peso.

En el mundo de la alimentación saludable, el queso cottage ha ganado un lugar destacado. Los nutricionistas lo recomiendan debido a sus múltiples beneficios para quienes buscan adelgazar y mantener una dieta equilibrada. Este producto lácteo, rico en proteínas y bajo en grasas, es ideal para incluir en diversas dietas.

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Una taza de queso cottage bajo en grasa ofrece aproximadamente 27 gramos de proteínas, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan aumentar su ingesta proteica sin añadir calorías excesivas. Tiene alrededor de 206 calorías por taza. Su alto contenido en proteínas favorece la sensación de saciedad, reduciendo así la necesidad de consumir otros alimentos entre comidas. Esto puede ser especialmente beneficioso para aquellos que luchan contra el hambre durante las dietas de adelgazamiento.

El papel de las proteínas en la pérdida de peso

Las proteínas son esenciales para construir y reparar tejidos, pero también juegan un papel crucial en la pérdida de peso. Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition demuestra que una alta ingesta de proteínas está asociada con una mayor pérdida de grasa y una conservación de la masa muscular durante la pérdida de peso. Esto se debe a que el cuerpo quema más calorías al digerir proteínas que al digerir grasas o carbohidratos.

Además de sus beneficios en la pérdida de peso, el queso cottage es una excelente fuente de calcio, un mineral esencial para la salud ósea. Este producto lácteo proporciona al cuerpo el calcio necesario para mantener huesos fuertes y prevenir enfermedades como la osteoporosis.

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Al seleccionar queso cottage, es importante leer las etiquetas nutricionales. Optar por versiones bajas en grasa o sin grasa puede ayudar a controlar la ingesta de grasas saturadas. Además, algunas variedades pueden contener sodio añadido, por lo que elegir opciones bajas en sodio es recomendable para aquellos que buscan controlar su presión arterial.

A la hora de inlcuir este alimento se puede hacer de muchas maneras. Da para muchas recetas. Algunos ejemplos serían una tostada con aceite de oliva para el desayuno, en una ensalada o usarlo como base de pizza o como sustituo al pan.

Si se hornea el queso cottage extendido sobre una bandeja se convierte en una masa que podemos usar de base de otras preparaciones.