Una brújula para navegar por el supermercado: Beatriz Robles desvela las claves del etiquetado alimentario en Siero

La Sala Principal del Teatro Auditorio de Pola de Siero acogió la charla "Etiquetado alimentario. La brújula para navegar por el supermercado", impartida por Beatriz Robles, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y consultora en seguridad alimentaria. Esta conferencia se enmarca dentro del programa "Por tu Salud" del Patronato Deportivo Municipal de Siero, que promueve hábitos saludables mediante talleres, conferencias y eventos dirigidos por profesionales de la nutrición, la dietética, la fisioterapia y otras disciplinas.

Durante su intervención, Robles explicó la importancia de aprender a interpretar correctamente el etiquetado de los alimentos para realizar compras más informadas. Destacó que los envases de los productos incluyen tanto información obligatoria como voluntaria, y que esta última suele responder a estrategias de marketing diseñadas para captar la atención del consumidor. "Cuando vamos a un supermercado nos encontramos con cientos o miles de productos, todos intentando destacar sobre los demás mediante reclamos publicitarios", señaló la experta.

La divulgadora enfatizó que los consumidores, en muchas ocasiones, no ven realmente el alimento que compran, sino una imagen idealizada del mismo, lo que puede llevar a confusiones. "Muchos alimentos nos prometen ser naturales o ‘fit’, pero estos términos no siempre significan algo concreto", apuntó. En contraste, la información más relevante, como la lista de ingredientes y los valores nutricionales, suele aparecer en letra pequeña y en la parte posterior del envase, dificultando su rápida lectura y comprensión.

Robles insistió en la necesidad de que los consumidores adquieran herramientas para diferenciar entre datos útiles y estrategias publicitarias, permitiéndoles tomar decisiones más libres y fundamentadas en el momento de la compra. Asimismo, lamentó que la legislación no priorice la visibilidad de la información más relevante para el consumidor, lo que obliga a este a realizar un esfuerzo extra para acceder a datos esenciales.

Con esta charla, Beatriz Robles contribuyó al objetivo de "Por tu Salud" de fomentar el conocimiento en materia de alimentación y bienestar. Su intervención se suma a las múltiples actividades del programa, que incluyen talleres, proyecciones y conferencias dirigidas por especialistas en distintas áreas de la salud. 

Durante el mes de marzo, se desarrollarán conferencias, como la de Shafikah K.H. Perea sobre alimentación y salud hormonal femenina el 12 de marzo en el Auditorio de Pola de Siero, la de Hugo Olmedillas sobre estrategias para integrar el ejercicio en la vida cotidiana el 14 de marzo, y la de Marcos Vázquez el 20 de marzo titulada "La ciencia de ser más fuerte". Además, Domingo Sánchez ofrecerá varias masterclass sobre postura y ejercicio en el Polideportivo de Lugones y Pola de Siero, mientras que la fisioterapeuta Andrea Pérez Roces impartirá talleres de suelo pélvico en distintas sedes los días 17, 18 y 19 de marzo.

También se celebrarán sesiones de bailoterapia los días 24, 25 y 26 de marzo, así como una conferencia de Sonia González el 27 de marzo sobre microbiota y salud. El mes concluirá con un taller de primeros auxilios a cargo de Marcos González el 31 de marzo en el Polideportivo Leandro Domínguez de Pola de Siero.