La Pola, capital del mundo equino: este es el concurso que reunirá a los mejores caballos de carne

El ganado caballar gana enteros cada año, con un mercado al alza y ventas a países europeos que hacen muy rentable este tipo de cría. La Pola es desde hace unos años uno de los principales puntos de encuentro de criadores cada temporada. El recinto del Mercado de Ganados de la capital sierense alberga el próximo sábado el XI Concurso Regional de Ganado Equino de la Montaña Asturiana, al que se espera que acudan numerosos ejemplares con buen nivel de calidad como en años precedentes.

El concurso tiene como objetivo promocionar la mejora y selección de equino caballar de aptitud cárnica, así como promover el estímulo y dedicación de los ganaderos a su cría y explotación. La entrada de reses será entre las 7.00 y las 8.30 horas , y el comienzo de las calificaciones tendrá lugar a partir de las 9.30 horas La entrega de premios se efectuará en la misma pista, a continuación de la calificación de cada sección.

Además, también el día 17 de mayo, tendrá lugar en diversos restaurantes del concejo de Siero la XI Jornada Gastronómica de Potro, durante la cual se podrán degustar diversos menús elaborados con carne de estos animales.

La concejala de Festejos, Mercados y Bienestar Animal, Ana Nosti, destaca la necesidad de reconocer "el esfuerzo de nuestros ganaderos y la importancia de conservar y mejorar nuestras razas autóctonas". En comparación con la pasada edición "tenemos menos ganaderías pero un mayor número de reses, y contaremos con representación de una treintena de concejos de Asturias". Además, con la Jornada Gastronómica de Potro, "queremos seguir impulsando el consumo de productos locales de gran calidad", señala.