Anticipio de lo que se podrá ver en Oviedo en el mes de noviembre, Asturias protagonizó ayer uno de los actos centrales del congreso gastronómico Madrid Fusión con cuatro creaciones basadas en cuatro variedades de quesos con denominación de origen protegida, anticipo de los World Cheese Awards, los "Oscar" de los quesos, que este año tendrán su sede en Oviedo.
En la actividad "Asturias: Los quesos del Paraíso Natural interpretados por sus Estrellas Michelín", estuvieron presentes la consejera de Cultura, Berta Piñán, y la viceconsejera de Turismo, Graciela Blanco. Los protagonistas de esta demostración han sido los quesos Cabrales, Gamonéu, Casín y Afuega'l Pitu, interpretados, respectivamente, por José Antonio Campoviejo, Jaime Uz, Ricardo Sotres e Isaac Loya. La presentación ha servido también para mostrar los recursos turísticos asociados a la elaboración de estos productos.
