¿Quieres una idea para sorprender a tus invitados en una cena de primavera? Pues tenemos una propuesta para ti: te mostramos cómo hacer gaucamole casero en menos de dos minutos. La receta no puede ser más sencilla.
Lo más importante es seleccionar bien el aguacate. Necesitamos uno que esté maduro. Y, ¿cómo lo sabemos? Pues tienes dos opciones: comprobar si la piel está oscura y el aguacae está blando y cerciorarte que el rabito de la fruta se desprende fácilmente.
El resto es de lo más sencillo: picas tomate, cilantro y el resto de ingredientes y remueves (lo puedes ver en el vídeo que acompaña estas líneas).
Ingredientes: aguacate, tomate, cebolleta, un chorro de aceite de oliva y cilantro.
En el vídeo, Paula Garcia, alumna de Primero de cocina de la Escuela de Hostelería de Gijón, nos muestra cómo hacer el aguacate.
