La receta de hummus más original: lleva aguacate y su sabor conquista a todo el mundo

Si eres amante del hummus, esta opción te encantará. Además de garbanzos, esta opción lleva aguacate. El resultado final es un plato con una textura muy ligera y un sabor suave que convence a todo el mundo. El aguacate es un superalimento con propiedades muy interesantes (puedes leer más sobre el aguacate aquí) que se presta a muchas recetas.

Ingredientes:

• 1 aguacate, pelado y sin pepa
• 300 gr de garbanzos, cocidos
• 10 gr de hojas de cilantro
• ½ diente de ajo
• taza de aceite de oliva
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta
• 8 pan pita, cortados en tiras gruesas
• 2 cucharadas de pimentón

Cómo hacer hummus de aguacate

En una batidora colocar el aguacate, garbanzos, cilantro, ajo, aceite de oliva, jugo de limón y comino. Sazonar con sal y pimienta y moler hasta tener un puré homogéneo. Reservar. Precalentar el horno a tem peratura media. En una lata de horno colocar el pan pita, verter un poco de aceite de oliva y espolvorear pimentón. Hornear hasta que el pan esté crujiente y servir con el hummus.

Pon a raya las alergias y rinitis primaverales

Las alergias en esta estación del año afectan a unos 8 millones de personas en España, según datos de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica. Un problema que, si bien tiene tratamiento médico, una buena dosis de vitaminas para poder sobrellevarla sin mayores consecuencias. El aguacate es fuente principal de las vitaminas C y E, ambos antioxidantes que ayudan a mermar las inflamaciones que provocan la rinitis. Su ingesta diaria ayuda a aliviar los síntomas y a tener una mejor respiración.