Adiós a calentar con el microondas: la alternativa saludable que recomiendan los cocinero (y que todos tenemos en casa)

A lo largo de los años han surgido muchos nuevos aparatos de cocina. Y lo menos que podemos decir es que están facilitando claramente la vida diaria de los consumidores. Esto es especialmente cierto en el caso de los microondas. Los microondas han formado parte de nuestra vida cotidiana desde que se introdujeron por primera vez en 1947. Una cosa es segura: su sencillez. Basta con colocar un plato en la placa, seleccionar el tiempo de cocción y, en pocos minutos, estará listo.

Ya sea para recalentar comidas, descongelar alimentos o incluso cocinar determinados platos, este electrodoméstico es desde hace tiempo un auténtico aliado para los consumidores. Pero es muy posible que su uso acabe quedando obsoleto.

Con la evolución de la tecnología y la búsqueda de opciones culinarias más saludables, el microondas podría ser sustituido pronto por un electrodoméstico completamente diferente. Se trata del horno combinado, u horno de convección. Esta evolución no sorprende a algunos expertos, como señala un artículo de Huffpost. Hay que decir que el horno microondas marcó una época. Sin embargo, las cosas cambian con el paso de los años.

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Aunque este electrodoméstico ha sobrevivido a las décadas y ha traspasado fronteras, los consumidores buscan ahora productos más eficientes. Y el horno combinado les ofrece todo lo que necesitan para su vida diaria. Los consumidores siempre buscan rapidez, pero también una cocina mejor y más sana. A diferencia del microondas, que se limita a calentar o cocer alimentos rápidamente, el horno combinado ofrece muchas más posibilidades.

Con este tipo de aparato, puede cocinar los alimentos de varias maneras. Simplemente, combina varias funciones en el mismo espacio. Así, puede cocinar al vapor, en seco o por convección forzada.

Mejor aún, algunos modelos combinan estos métodos para una cocción aún más precisa. Esto ofrece una flexibilidad sin precedentes en la cocina. Otra gran ventaja del horno combinado es su capacidad para controlar la humedad producida durante la cocción.

Así se obtienen resultados más sabrosos, con una mejor conservación de los nutrientes y una textura a menudo más agradable. Además, este tipo de aparato es especialmente adecuado para quienes buscan una alternativa más saludable. Y con razón: este aparato le permite cocinar sin añadir grasa adicional. En otras palabras, cocina de manera uniforme. Hay muchas diferencias entre un horno combinado y un horno microondas.

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Aunque cocinar en un horno combinado suele llevar más tiempo que en un microondas, la calidad de los resultados suele ser mucho mejor. Los hornos de convección calientan los alimentos de manera más uniforme y cocinan más lentamente. Esto puede hacer que tus platos sean más sabrosos y estén mejor cocinados.

Además de esta diferencia de tiempo, el horno combinado ofrece características que el microondas no tiene. Tiene resistencias y un ventilador que le permiten cocinar, asar, gratinar e incluso cocer al vapor.

Es la mejor opción de todas para las personas que quieren variar sus métodos de cocción. Además, conserva la textura de los alimentos. Una auténtica delicia para el paladar todos los días.