El secreto que arrasa de la abuela tiktoker para comer unos huevos de nevera de restaurante
¿Siguen buenos aunque haya pasado la fecha de caducidad? ¿Cómo saber si un huevo está malo antes de cocinarlo?
El secreto que arrasa de la abuela tiktoker para comer unos huevos de nevera de restaurante
Los huevos son un alimento básico en cualquier cocina, pero también uno de los que más dudas generan a la hora de consumirlos. ¿Siguen buenos aunque haya pasado la fecha de caducidad? ¿Cómo saber si un huevo está malo antes de cocinarlo? Olvídate de la fecha impresa en la caja, porque según las abuelas como @sra.suncion hay trucos mucho más efectivos para comprobar su frescura.
El truco del agua: el test definitivo
Uno de los métodos más conocidos para saber si un huevo sigue bueno es sumergirlo en un vaso con agua. Aquí tienes la clave para interpretar el resultado:
● Si el huevo se hunde y queda acostado en el fondo, está fresco y listo para consumir.
● Si se mantiene en el fondo, pero inclinado o de pie, aún es comestible, pero no está tan fresco.
● Si flota en la superficie, mejor no arriesgarse, porque significa que el aire ha penetrado la cáscara y es muy probable que esté en mal estado.
Las señales más evidentes de un huevo malo
Además del truco del agua, hay otras formas de saber si un huevo ya no debe comerse:
● Cáscara demasiado lisa y brillante: Según las abuelas, cuando un huevo tiene la superficie muy lisa y sin poros visibles, es señal de que ya ha pasado su mejor momento.
● Clara muy líquida: Si al romper el huevo, la clara se esparce como agua y no mantiene cierta consistencia, es mejor descartarlo.
● Yema que se rompe fácilmente: Una yema demasiado frágil, que no se mantiene firme y se deshace al mínimo contacto, es otro signo de deterioro.
● Olor desagradable: Si al abrir el huevo notas un olor fuerte y desagradable, no hay dudas: está malo. En este caso, tíralo inmediatamente.
Conclusión: más allá de la fecha de caducidad
Las fechas de caducidad son orientativas, pero la mejor forma de saber si un huevo sigue bueno es confiar en estos trucos caseros. Si un huevo huele mal, flota en el agua o tiene una textura extraña, mejor no arriesgarse. Ahora que conoces estos secretos, no volverás a dudar antes de preparar tu próxima tortilla o bizcocho.
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