Boticaria García responde a la pregunta del millón: ¿caducan realmente los yogures?

¿Esto me lo como o lo tiro? Los yogures no caducan como antes. Desde 2014, en lugar de una fecha de caducidad, llevan la etiqueta "fecha de consumo preferente", lo que cambia totalmente las reglas del juego.

¿Qué significa esto?

Básicamente, que si el yogur se ha conservado bien y no tiene signos de mal estado, puedes comértelo sin problema incluso varias semanas después de la fecha impresa.

Pero ojo, que aquí no hay una respuesta universal. Todo depende de:

●       El tipo de yogur → No es lo mismo un yogur natural que uno con frutas, que se estropea antes.

●       La cadena de frío → Si lo dejaste en el coche al sol un par de horas, mejor ni lo intentes.

●       La calidad → Aunque siga siendo seguro, puede perder sabor, aroma y algunas propiedades nutricionales.

¿Se pueden consumir algunos alimentos caducados?

Entonces, ¿qué hago?

Si quieres aprovechar al máximo el yogur, lo mejor es comerlo dentro de la fecha de consumo preferente. Pero si se ha pasado unos días (o semanas) y no huele raro, dale una oportunidad antes de desperdiciarlo.