El cocinero avilesino Marciano Fuentes propone una lasaña de llanzones. Para ello emplea una base de berenjena a la romana sobre la que se coloca una capa de puré de patata especiado, una farsa de bocartes con cebolla y azafrán y una rodaja de tomate con ensalada de bocarte. Como toque final se añade una crema de queso y se gratina en el horno.