Nada hay que preste más que un buen potaje, unas fabas hechas con querencia y sabiduría o una sopina de marisco cuando el tiempo invernal se hace presente. En días así, quedar con la gente querida en torno a una mesa es una de las mejores ideas para disfrutar de la cocina asturiana, tan variada como tentadora. Por eso, tanto si llueve como si no, una idea oportuna para disfrutar con el paisaje y con la gastronomía es acercarse hasta el bar restaurante Casa Nando, en Urbiés (Mieres), y probar algunas de las elaboraciones que le dan fama, como el pote y la fabada.
Al frente del establecimiento esta hoy una joven emprendedora que ha seguido los pasos de su padre y de su abuela. Esta última, María Paz Noval Díaz, "Pacita" para todo el mundo, es pura historia de mujer emprendedora y valiente para su época. "Con 18 años se puso al frente del bar en la parte antigua de Urbiés. Mi abuelo era minero. Era una mujer muy trabajadora, una adelantada al tiempo que le tocó vivir. También era muy querida por los vecinos porque siempre estaba echando una mano cuando se la necesitaba. Y, además, cocinaba de cine", recuerda con claro orgullo esta nieta, que, a renglón seguido, añade que "más tarde abrieron otro local que se amplió con una pista de baile. Se hicieron reformas y se especializó en banquetes y bodas", indica.
Junto a ella está su padre, Fernando Fernández, quien trabajó muchos años junto a su madre, luchando por el negocio, ya con más visión de restaurante de diario. Él, que le pasó el testigo a su hija Carolina, que se ocupa de la atención al público, afirma sin duda alguna que tiene mucho "de la abuela".
De lunes a viernes ofrecen un menú a 9 euros, incluido el café, donde se elige entre dos primeros, dos segundos y postres. Entre algunos platos que se ofertan están el cocido de garbanzos, fabes estofadas, macarrones con picadillo, ensalada, fréjoles, ternera asada, sardinas, picadillo con patatas y lomo de cerdo, por citar algunos platos.
En fin de semana tiene un menú con variación de precios según la elección del comensal, que elige de un menú degustación el primero y el segundo plato. Así, según combinen sopa de marisco, garbanzos con langostinos y espinacas, fabes con calamares, con cabritu o menestra y escalopines al queso de Urbiés, lenguado relleno de marisco, lechazo o cabrito al horno con patatinas, el precio oscilará entre los 15, 18 y 20 euros. Si eligen el menú degustación completo el precio es de 30. También hay en ocasiones manos de cerdo, rabo de toro, fabes con almejas o jabalí, bacalao a la vizcaína o merluza a la asturiana. La gran sorpresa son los postres, sobre todo para los llambiones, pues ponen "un poco de todo": flan casero, arroz con leche, borrachinos, tarta de frixuelos, tarta de chocolate, tarta turonesa y tarta de queso. También hacen comidas por encargo y para llevar.
Cierran los martes por descanso. En fin de semana conviene llamar y reservar en el 985431719. No cuentan con aparcamiento propio y hay que buscar sitio por la zona.
