Belén Rodríguez selecciona Brancellao dos Canotos, un ribeiro de la uva brancellao, tinto versátil que se acomoda y fluye para poder acompañar diferentes comidas, de bajo grado alcohólico y acidez sin embargo elevada. Y Los Tabaqueros, de Llanos Negros, La Palma, elaborado con listán blanco, vijariego, sabro y malvasía aromática, mineral muy envejecido, con un color dorado intenso y sugerentes toques de suelos volcánicos. El negro y el oro en un mismo y asombroso vino. "Ambos se salen de lo común, frescos, ligeros y, utilizan variedades autóctonas.
