Para triunfar en la cocina sólo hacen falta dos cosas: tener a mano las recetas adecuadas y, además, disfrutar de un poco de tiempo, de paciencia y de experiencia para hacer cosas que puedan resultar diferentes. Recuerda que todos los días en nuestra sección de gastronomía te vamos recopilando casi cada día las mejores recetas y trucos de cocina.

Hoy te traemos una receta de tarta de zanahoria: un postre (o una posibilidad para el desayuno depende para lo que lo quieras), que está muy de moda y que puedes hacer fácilmente. Además esta receta tiene otras dos ventajas: puedes hacerlo con moldes y utensilios muy básicos que cada uno tiene por casa y además te va a llevar muy poco tiempo: apenas unos minutos antes de meter la mezcla en el horno. Pero aún hay más ventajas: es una receta tan sencilla que tan sólo tienes que comprar productos que son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

Por eso vamos primero con los ingredientes. Para esta receta (cuyo vídeo puedes consultar después de estas líneas), vas a necesitar dos huevos, 80 gramos de azúcar, otros 80 de zanahoria, 40 de aceite de girasol, 70 ramos de harina, cinco de levadura (un sobre de los que puedes comprar en cualquier establecimiento), 30 de nueces, una cuchara de canela, otra de jengibre, 20 gramos de mantenquilla, 30 de azúcar glas y 40 de queso en crema. Como ves todo es muy fácil de encontrar en cualquier tienda de barrio (y muy fácil de manejar por otra parte).

La preparación no puede ser más sencilla. En el vídeo que sigue a estas líneas puedes encontrar la receta paso a paso. Se trata de mezclarlo todo y meterlo en el horno. Todo excepto la mantequilla, el azúcar glas y el queso, que es para untar por encima.

Descubre cómo preparar en unos minutos estos deliciosos dónut de chocolate sin azúcar

e traemos una deliciosa y sencilla receta que además es perfecta para preparar en la cocina con los pequeños de la casa. Se trata de donuts de chocolate sin azúcar. Esta idea la da a través de su perfil oficial de Instagram blancanutri , que cuenta con más de 400.00 seguidores en la red social.

Los ingredientes que se necesitan son:

  • 2 huevos
  • 65g de almendra molida (u otro fruto seco o semilla)
  • 2 plátanos 🍌
  • 1 mandarina pequeña
  • 1 cucharada levadura en polvo y una pizca de bicarbonato (así suben más)
  • Canela Ceylán

Y para la cobertura:

  • 6 onzas aprox choco >85%
  • 1 cuchararda aceite de coco u oliva

La elaboración no puede ser más sencilla. Añadimos los plátanos, la mandarina, los huevos y la almendra molida a una batería y lo mezclamos todo. Posteriormente, el líquido que haya salido lo añadimos en el molde que tengamos listo y lo metemos en el horno durante 20 minutos y a 200 grados. Tienes que estar vigilando para que no se te queme. A continuación, derrite el chocolate con el aceite durante un minuto y medio en el microondas a 900w. Pon un papel de horno encima de un plato y añade el chocolate derretido por encima a los donuts y mételos en la nevera para que enfríen.