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Carlota Fernández, dietista-nutricionista y divulgadora del "Realfooding": "El cachopo es anti-realfood pero una fabada al año no hace daño"

“Comer como nuestros abuelos nos libra de enfermedades”

Las redes sociales nos han cambiado hasta la forma de comer. Esto lo sabe bien Carlota Fernández (La Fresneda, 1995), que dejó su trabajo como dietista en el Real Madrid para convertirse en la voz del “realfooding”, un movimiento que nació gracias al boca a boca digital. Creía en el mensaje que popularizó el nutricionista Carlos Ríos, basado en eliminar los alimentos ultraprocesados de la dieta, y ahora ayuda a difundir la idea a través de vídeos y fotos que solo en Instagram siguen medio millón de personas. 

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