El sector asturiano de la distribución mayorista de productos alimentarios detecta cambios inevitables en el comportamiento social y en los hábitos de consumo tras la dura experiencia de la crisis sanitaria por la pandemia y apunta a que los modelos de negocio también sufrirán transformaciones, que ya se están produciendo y que tenderán a consolidarse. Al tiempo, avanzará la incorporación de las nuevas tecnologías en el sector y un formato mixto de trabajo presencial y a distancia, con adaptaciones en las formas de afrontar las tareas.
Así lo expusieron ayer en las jornadas “La Asturias que funciona” el director general del grupo Fruteros Asturianos (Fruasa), Héctor Secades; Javier Escalada, gerente de Bebalia, y Daniel Menéndez, director general de Vimen Selección Gastronómica. Los tres representan un ámbito de negocio empresarial que la moderadora del debate –la vicedecana de Asuntos Económicos y Relaciones con la Empresa de la Facultad de Ciencias Económicas, Susana Pérez López– calificó de “actividad esencial” para garantizar el abastecimiento alimentario y de bienes de primera necesidad al conjunto de la población y para que la ciudadanía pueda “realizar sus compras a precios competitivos”.
