En la pugna había 4.000 aspirantes y la competición, dicen los expertos, estaba “apretada”. Al final el queso ganador fue el Olavidia, de la marca "quesos y besos", una empresa de Jaén que solo cuenta con seis trabajadores. Se trata de un queso de cabra. Ese mismo queso había sido considerado el mejor de España. Sus responsables son Silvia Peláez y Paco Romero, que estaban presentes este años por primera vez en un festival. "Llevamos cuatro años con la quesería y concursamos con dos quesos", relataban ya por la mañana. "Estamos muy sorprendidos porque somos una empresa pequeña", relataba el matrimonio. "Me iría a la cama con él", aseguró el miembro del jurado que defendió el producto en la apretada final. "Pasterizamos la leche de forma muy lenta y ponemos en el centro hueso de aceituna carbonizado". Precisamente esa franja azul, unida a su forma, llamaron la atención de los expertos.
