Llega la XXXII edición del Campeonato Oficial de Escanciadores, con la novedad del vaso negro opaco

Presentación de la XXXII edición del Campeonato Oficial de Escanciadores de Asturias en Villaviciosa. Fue en la sede maliayesa del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias y se ofrecieron datos como que en eta ocasión el campeonato se compone de 17 pruebas, con una primera parada este sábado en La Felguera. Hay, además, novedades: se incorporará a la prueba un vaso negro opaco que será usado en cuatro pruebas. Será en esta primera de La Felguera, en Ribadesella, en Navia y en Llanera.

"Es muy importante seguir potenciando el escanciado por tres motivos. Por un lado, para seguir implementando los atributos del producto a nivel olfativo, gustativo y visual. Después, con el objetivo de mantener el compromiso con esta tradición que se extiende desde el siglo XIX y que es, a su vez, un elemento diferenciador para que la UNESCO declarase la cultura sidrera como Patrimonio Inmaterial. Y tercero, porque el escanciado es una seña inequívoca de Asturias", dijo Daniel Ruiz, gerente de la entidad.

El acto de presentación de esta edición de la cita estuvo guiado por Ruiz, por el presidente de la Asociación de Escanciadores, Saúl Moro, ycontaron con la presencia del alcalde Villaviciosa, Alejandro Vega, y el director de la oficina de Caja Rural en Villaviciosa, José Ramón Alonso.