El "hanami" de los pumares: la Comarca de la Sidra invita a disfrutar de la floración de los manzanos y mucho más

Los japoneses denominan "hanami" al rito ancestral de observar los primeros cerezos en flor ("sakura") de la primavera. El centro de Asturias ofrece por esta misma época un espectáculo visual a la altura del nipón, pero centrado en las manzanas y en ese deslumbrante manto de flores blancas y rosas que ya cubre unas pumaradas listas para dar sus primeros frutos. Descubrir y disfrutar de tan espléndido panorama, combinado con otros alicientes de ocio, es el objetivo de la Comarca de la Sidra para poner en marcha del 1 al 4 de mayo una nueva edición de la Semana de la Floración del Manzano.

Dentro de las propuestas planteadas por la mancomunidad que comparten Villaviciosa, Nava, Sariego, Cabranes, Bimenes y Colunga figuran paseos para interpretar la naturaleza alrededor de las pumaradas en flor o visitas a llagares, tanto tradicionales como artesanales, donde se desvelarán los secretos mejor guardados de la sidra asturiana.

La música también estará presente con una especial sesión de violín en directo, con la interpretación de versiones primaverales entre flores de manzano. Como broche, se ofrece una visita al Museo de la Sidra y una oferta culinaria exclusiva basada, como no podía ser de otra forma, en la manzana y la sidra. Entre las especialidades que ofrecerán los restaurantes de la comarca que se han unido a estas jornadas gastronómicas destacan platos como el meloso de ibérico con crema de yuca y agridulce de sidra y manzana o el salpicón de pixín con manzana verde. Los postres no se quedan atrás, con delicias como la crema de sidra o el tradicional tatín de manzana, entre otros, todo ello maridado con sidra de Asturias con Denominación de Origen Protegida (DOP), la única que garantiza una elaboración al cien por cien con manzana autóctona y de manera respetuosa con una cultura milenaria que, a finales del año pasado, fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco.

Quienes se decidan a degustar los menús especiales accederán a descuentos especiales para visitar algunos museos y centros expositivos de la comarca.

Esta iniciativa de la Mancomunidad de la Comarca de la Sidra comparte protagonismo con otros destinos españoles de floración. Se trata de Brihuega (Castilla-La Mancha) con la lavanda, los girasoles de Carmona (Andalucía) o los cerezos del Valle del Jerte (Extremadura).

Para presentar oficialmente el programa de actividades, ayer se reunieron en una pumarada en flor de Colunga los alcaldes de los seis concejos mancomunados, encabezados por el presidente de la entidad supramunicipal, Juan Antonio González. También participaron técnicos del consejo regulador de la Denominación de Origen Sidra de Asturias, de la cooperativa Campoastur y del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (Serida), además de Begoña López, directora general de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural, en representación del Principado de Asturias.