Oviedo se convertirá los días 17 y 18 de este mes en la capital de la hotelería y el turismo de España. Y es que el IV Congreso nacional de innovación en el sector hotelero y turístico reunirá a casi cuatrocientos profesionales del sector, que durante dos días asistirán a las ponencias que presentarán diez profesionales de distintas disciplinas con un perfil eminentemente técnico.
Esta importante cita está organizada por Otea, Hostelería y Turismo en Asturias, asociación que resultó de la fusión de las dos grandes patronales hoteleras y hosteleras de Asturias. En esta cita anual, su cabeza visible será Fernando Corral, que ejerce una de las tres presidencias colegiadas de Otea, y que anima a todos los profesionales del sector turístico y también a los estudiantes a participar en esta cita. "Aunque no sean socios de nuestra asociación, deseamos contar con su presencia y sus aportaciones", señaló. Corral destacó como temas novedosos de este congreso "la apuesta hacia la innovación como herramienta de gestión y de competitividad, pero no sólo basándonos en la tecnología, sino en las estrategias que aplica". Otra de las novedades está en la inclusión del sector gastronómico como importante elemento dinamizador de esta rama de la economía. La procedencia de los ponentes no puede ser más variada. Sólo dos ejemplos y asturianos ambos: el exciclista Luis Pasamonte, ahora mentor de deportistas profesionales, empresas y ejecutivos en la compañía de la que es cofundador, Challenge 359, y el famoso periodista deportivo radiofónico de la Cadena COPE, Juanma Castaño. El periodista hablará sobre la innovación en la comunicación llevada al sector turístico, pero desde la perspectiva y experiencia del deporte. Ambos compartirán estrado, entre otros, con Antonio Khalaf, de la Federación Española de Hostelería, que trabaja impulsando el crecimiento del sector con las nuevas tecnologías como herramientas de transformación.
