Diferenciar un macho de una hembra cuando son aves de pocos días es muy difícil. Sin embargo, hay métodos que permiten a los criadores conocer el sexo de sus gallinas a la perfección. Uno de ellos, el más eficaz, es el sexaje por cloaca, que explicó el veterinario Ramón Díaz a una treintena de personas, en un taller organizado por la Asociación para la Recuperación de la Pita Pinta Asturiana (ARPPA) e impartido en el centro polivalente La Baragaña de Candás. Esta técnica, rápida, indolora y nacida en Japón, consiste en levantar la cloaca del ave, que alberga sus partes genitales y el ano, y analizar las diferencias existentes entre la musculatura de los machos y las hembras. Para ello se necesita una gran formación del sexador, informa M. G. S.