Carlos Manuel Rodríguez, consejero delegado de Cafento, es tercera generación de empresarios del café. Sus abuelos, el gallego Manuel Rodríguez y la asturiana Pilar Menéndez, tuvieron su primer hijo en Buenos Aires y regresaron a España para presentarlo a la familia. Estalló la Guerra Civil y no pudieron regresar a Argentina. Decidieron fundar una pequeña tienda de coloniales en Tineo, que se conocía como "la de El Gallego", y el café que vendían acabó adquiriendo ese sobrenombre. En la década de los cincuenta, el hijo, Juan Carlos, independizó el tueste y comercialización del café del resto del negocio con la marca El Gallego, semilla de Cafento.
