El presidente de la patronal hostelera OTEA, José Luis Álvarez Almeida, ha reivindicado el papel de esta bebida en Asturias y su arraigo al territorio. "Somos cien por cien sidra, vivimos la sidra de una manera auténtica y esta tiene que ser una fecha señalada en el calendario". La Directora General de Desarrollo Rural y Agroalimentación, Begoña López, ha señalado la "fortaleza" que es la sidra para el medio rural asturiano, y ha pedido el respaldo al sector sidrero tras un año complejo y delicado. "La sidra seguirá siendo un motor para la economía asturiana", aseguró. El concejal de Hostelería, Turismo y Congresos de Oviedo, Alfredo García Quintana, ha mostrado la "satisfacción" del Ayuntamiento por participar en este acto. "La sidra es la identificación de nuestra región a nivel global, es un producto que tenemos que apoyar, valorar, potenciar y proteger".
