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Mara Villamuza/ Amor Domínguez

Fogones Kilómetro Cero: El secreto de la carne que triunfa en El café de Pandora

El supermercado José Rubio sirve al restaurante la carne de su propia ganadería

"El producto asturiano es de 10 y tenemos que aprovecharlo", así de contundente se muestra el chef del restaurante El Café de Pandora. Alejandro Villa es un defensor de los productos de proximidad y un ejemplo es la carne que sirve de base a algunas de las recetas más exitosas de su establecimiento. "La calidad de los productos que nos sirve el supermercado José Rubio se nota a leguas y los propios clientes nos lo dicen", asevera Alberto Villa, jefe de sala en el establecimiento. "Tenemos ganadería propia y aportamos por ofrecer productos de cercanía", explica Esther Rubio.

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