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F. Rodríguez/ M. Riera

FOGONES KILÓMETRO CERO: El secreto de los platos de fabas en Casa Telva

Defensores del movimiento Sloow Food, el restaurante familiar de Valdesoto apuesta por los productos de cercanía

Yvonne y su hija Sara son defensoras del movimiento Slow Food, cocina a fuego lento pero con fundamento. Ambas forman parte del Club de Guisanderas y llenan la despensa de Casa Telva con productos de cercanía y calidad. Las fabas que les suministra Javier Fernández son "las mejores del mundo" y forman el tándem perfecto para sus recetas de caza

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