Siempre asocié la micología a otras regiones con unas condiciones biogeográficas no muy diferentes de las nuestras, y a una actividad desarrollada por personas de mediana edad y a las típicas noticias de envenenamientos por consumos de especies inadecuadas. Llevan ya varios años realizándose unas interesantes jornadas micológicas en Soto del Barco, a las que se han unido unas gastronómicas comarcales asociadas a la actividad este año que han demostrado el interés que las setas y su cultura tienen en el Bajo Nalón. Me comentaron alguno de los participantes la sorpresa que había supuesto para ellos poder recoger ejemplares de alto interés culinario en lugares tan cercanos y accesibles. Puede que estemos ante un recurso de gran potencial, que en Castilla y en León ya ha alcanzado un enorme desarrollo, que debemos cuidar y respetar, por lo que jornadas como las de Soto nos ayudarán a ser más sensatos y consecuentes.
