Además de la falta de nuevos productores, lo que puede colapsar el mercado regional de productos ecológicos, Pérez también considera que son excesivos los productos agroalimentarios libres de químicos que Asturias importa de otras regiones o países.
Para tratar de frenar esta dinámica, el agricultor aboga por la realización de un estudio de mercado que ayude a redistribuir la producción mejorando la competitividad. "Sería interesante conocer qué productos demanda la sociedad asturiana y cuáles de ellos traídos de fuera podrían cultivarse aquí, y así abaratar los precios de cara al consumidor", sugiere el llanerense, que insta a las administraciones y organismos que estarían implicados en este proyecto a coordinarse para poder llevar a cabo lo que él mismo considera un "gran avance" para el futuro de la huerta ecológica en el Principado.
