Profeta en casa
El oricio asturiano ha sido víctima de su éxito. El kilo se cotiza entre los seis y diez euros por kilo. En enclaves gourmet como el mercado de San Miguel de Madrid la tarifa sube hasta 3,90 euros por unidad.
Sólo Cataluña comparte con Asturias la pasión por el oricio, inexistente en el resto del Cantábrico.
