Ángel Luis García Martín, más conocido como "el Patatero" por sus orígenes al frente del amalcén familiar de tubérculos en Valderrey (Astorga), es el gran protagonista de la operación "Enredadera". Puede que el empresario leonés Ulibarri tuviera mucho mayor peso, pero a locuacidad "el Patatero" les ganaba a todos. Por eso suyas son una grandísima parte de las escuchas realizadas por la UDEF entre 2017 y los primeros meses de 2018, porque hablaba mucho. Y le costaba estarse callado, por mucho que sus socios le recordasen una y otra vez en varias conversaciones que no debía dar nombres ni detalles por teléfono. En su quehacer diario, "el Patatero" informaba a su mujer de todas sus reuniones y proyectos, pero también a su amante. El mismo 21 de febrero de 2017 llama con dos horas de diferencia a la primera y a la segunda. Cuando habla con la amante, desde un bar en Astorga, ella le pide que cuando pase por León vaya a verla. Él le contesta:
-Hoy he estado una hora con Cascos y lo he visto fenomenal, aunque está sordo...
-Un besito amor, ciao. -Se despide su amante.
La obsesión por tratar con políticos de alto nivel se repite muchas veces en el sumario, a unos los conoce mucho, a otros los conoce muy poco, pero según sus conversaciones y alguna llamada que tiene con el propi o secretario general de Foro, es con Álvarez-Cascos con quien logra un trato más próximo. Y se enorgullece de forma algo infantil ante uno de sus socios de estos privilegios: "Estuve hablando con Álvarez-Cascos hasta las ocho y me dijo que lo que quisiera; es que yo le ayudé mucho en Astorga y en Asturias, y él me tiene como 'Ángel Luis de Astorga' en el móvil".
