Las Jornadas Gastronómicas del Antroxu 2020 llegarán el Martes de Carnaval a Mieres. Y parece que para quedarse: participarán catorce establecimientos hosteleros. Los restaurantes tienen cierta libertad para la confección de la carta. Pero es seguro que el pote del Antroxu será el plato principal. Es un plato compuesto por nabos, chorizo, morcilla y, destacaron desde OTEA, "cuantos derivados del cerdo se quieran incorporar". Los más habituales son el morro, la oreja y el lacón. A recibir la Cuaresma como manda Don Carnal.
