¿Apetece un arroz con fresas?. La respuesta de muchos es no. La cuenta de Instagram de Realfooding, el movimiento que fomenta comer comida real y dejar los ultraprocesados, ha colgado una polémica receta de "Risotto de fresas". Los usuarios no han tardado en comentar la fotografía del plato y preguntar si alguien lo había probado porque "no tiene muy buena pinta, la verdad", decían. "Un poco raro" es el comentario más destacado en redes sociales. Los usuarios reconocen que algo así no se les hubiese ocurrido nunca. (Otra receta de moda en Instagram con aguacates).

El caso es que la receta mezcla ingredientes que a priori no tiene buena mezcla: sofrito de cebolla, arroz blanco, fresas...

A continuación, la receta:

Ingredientes (para dos): ?

  • Arroz (200-250 gr aprox o dos vasos)?
  • 1 cebolla pequeña?
  • 300 gr de fresas?
  • Parmesano?
  • Caldo de verduras (unos 4 vasos)?
  • Sal y pimienta negra?

Preparación:?

  • Cortar la cebolla muy finita a cuadrados y pochar con aove.?
  • Una vez esté dorada incorporar el arroz y dejar que se tueste durante un minuto.?
  • Añadir el caldo de verduras caliente cuando el arroz lo vaya necesitando en cantidades pequeñas.?
  • Incorporar las fresas trituradas (guardar algunas para decorar) y dejar que todo haga chup chup.?
  • Añadir el queso parmesano rallado. ?