Que Asturias tiene buenos quesos es algo que nadie discute. Pero a veces estos productos del Princpiado hasta se premian en certámenes nacionales. En el Salón Gourmets que se celebra estos días (y que ya lleva 33 ediciones), cinco quesos asturianos han conseguido reconocimiento en varias categorías: en total dos platas y tres bronces. En el certamen se analizaron más de 47.000 productos procedentes de casi 2.000 firmas expositoras en Madrid.
En quesos procedentes de vaca joven obtuvimos dos medallas. La plata para el Rey Silo Blanco y el bronce para el Vidiago El Maestro Quesero. En los de vaca curado el tercero de toda España quedó el Rey Silo Massimo Magaya. En azules hubo reconocimiento (el tercer premio, el bronce), para el Peralzola de Illas. Finalmente la categoría de “con condimientos” también se acordó de Asturias con un segundo puesto para el Rey Silo Rojo.
